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《千言慢煮》是一档明星美食综艺节目，一季共有7集，每一集平均时长约15-20分钟。每一集设定一个主题，艺人杨千嬅将邀请1-2位明星嘉宾到她的私人厨房，量身订造一道适合主题的美味，分享美食的同时，一边煮一边谈天说地，探讨生活中有趣的人和事。

本系列从一名职业滑雪运动员的视角出发，镜头跟随他前往世界各个国家，讲述当地滑雪人的故事，探访当地滑雪运动发展情况与特点。职业滑雪运动员龙笙正在经历人生的转折，过去十来年，比赛与获取赞助的生涯面临改变。他试图带着自己的滑板走遍世界，去探访各个国家滑雪的朋友，去体验不同的滑雪场所，去感受不同国家与地域那些不同的滑雪氛围，并丰富自己以及观众对于滑雪运动的认知。